We zijn er helemaal klaar voor. In 2018 was het hier nog een overgroeid buxuspark, vandaag staat Hof van Eef in de startblokken.
De grond is gefreesd, de zaailingen steken de kop op in de koude bakken en Eef is de voorbije weken serieus aan het schoppen om de bedjes klaar te krijgen.
We werken bewust met verhoogde bedden. Dat ziet er uiteraard niet alleen mooier uit, het heeft allerlei voordelen voor groenten, boer en grond. Zo kan je oogsten en wieden zonder op de bedjes te staan: als je (te vaak) op de teeltgrond trapt, wordt die te vast aangedrukt of verdicht zoals dat dan heet. En dat is nadelig voor de groei van de planten.
Ook de drainage verloopt beter, de verhoogde grond droogt sneller op. Afdekken van de kweekbedden met vogelnetten of insectengaas kan een stuk vlotter. En je moet je je minder bukken. Heel nuttig, dus die verhoogde bedden schoppen. Naar het schijnt ook om een achteraf thuis een welverdiende massage te krijgen…