Kom de hof ontdekken op onze infoavond van 2 mei
Goesting in gezonde groenten uit Hasseltse grond? Dan moet je op donderdag 2 mei zeker afzakken naar de infoavond van ecologische stadsmoestuin Hof van Eef. Schrijf je nu in!
“Uiteraard zijn we al vier jaar lekkere groenten voor onze groentepakketten aan het telen. Heel wat mensen hebben ons al leren kennen. Maar we willen alle Hasselaren de kans geven om Hof van Eef en onze formules van groentepakketten te laten ontdekken. Dus organiseren we nu opnieuw een infoavond voor de pakketten van 2024”, beschrijft Eef Coolen, leading lady van de Hof.
“We willen mensen, in de eerste plaats uiteraard Hasselaren, weer de kans geven om gezonde groenteteelt dichtbij huis te zien en te ervaren. Want die band met de lokale landbouw zijn heel wat mensen toch kwijt. Het is leuk en tegelijk leerrijk om hier de prinsessenbonen aan de struiken te zien hangen, de komkommers te zien klimmen of de wortelen letterlijk uit de grond te zien opduiken.”
De groenten worden aan de man gebracht via een abonnementsformule. Hoe dat precies in zijn werk gaat, kan je opsteken tijdens de infoavond. “De nieuwste infoavond vindt plaats op donderdag 2 mei om 19 uur. We vragen wel dat mensen zich vooraf inschrijven, zodat we alles goed kunnen organiseren. Iedereen is welkom, kom zeker eens een kijkje nemen.”
En wat voor groenten loop je tegen het lijf in de hof? “Het zijn bewust vooral de traditionele groenten die je hier zal vinden, van ijsbergsla, prei en boerenkool tot tomaten, aubergines en paprika’s. Met af en toe ook een uitdaging zoals vergeten groenten als schorseneren en postelein of een vleugje exotisch met yacon. En uiteraard ook sappig klein fruit, zoals frambozen, aardbeien en braambessen.”
Infoavond Hof van Eef
Donderdag 2 mei: om 19 uur
Locatie: Runksterkiezel 113, Hasselt
Vooraf inschrijven via info@hofvaneef.be
Meer info: 011 96 69 60
Blog
Meer nieuws
Schrijf je nu in voor de groentepakketten van 2024
Met de eerste voorzichtige stappen richting lente (aangejaagd door hier en daar een storm) komen ook onze groentepakketten van 2024 er weer vlug aan. We starten in de week van 2 april. Bij ons ben je elke week verzekerd van een vers en gezond pakketje seizoensgroenten! Heet, heet, heet. Tijd voor koud, koud, koud
Een mens zou bijna wensen voor een hittegolf met dit recept… Uiteraard niet, natuurlijk. Maar gazpacho staat toch wel bovenaan mijn lijst van ‘heerlijk’. Als het warm genoeg is tenminste 😉.
Aziatische sla uit Hasseltse grond…
Aziatische slamix is een mengsel (uiteraard 😊) van jonge blaadjes van Oosterse origine zoals paarse en groene bladmosterd, paksoi, raapsteel en rucola. Het heet sla, maar eigenlijk behoren ze tot de familie van de kolen. Lekker pittig is het in elk geval, zelf ben ik vooral gek van het mosterdblad.